教你做色香味俱全的家常菜,一上桌就抢光,家
发布日期:2018-11-30 20:32   浏览次数:

孜然猪排

材料

瘦猪肉、生菜、洋葱、油、盐、酱油、胡椒、花椒、孜然、淀粉

做法

1:瘦肉切片,用擀面杖敲几下让肉更好嚼一些。

2:把准备好的瘦肉抹上盐、胡椒、花椒、酱油、孜然抹匀,最后抹上淀粉一小勺就行,腌制10分钟。

3:油烧7分热,下瘦肉片慢慢煎,煎到熟了就行了。

4:最后再把洋葱倒入剩余的油锅里炒熟,在盘子下面扑上生菜,把瘦肉肉片放在上面,在再最上面撒上煎好的洋葱就做好了!

红烧猪蹄

材料

主料:猪蹄两只

辅料:八角,月桂叶,姜,生抽半瓶,花雕半瓶,冰糖10颗

做法

1、猪蹄氽水

2、将猪蹄、八角、月桂叶、姜,生抽、花雕、冰糖一起放入电压力锅,加水至淹没猪蹄,用蹄筋模式连续炖两次,约一个小时。

3、倒出至炒锅,财神爷玄机网,大火收汁即可。(对多吃酱油有顾忌的,第二步可少放,到收汁时加)

酱肥肠

原料:肥肠2500克,清水2500克,精盐、酱油、糖色各适量,药料袋(大料、鲜姜、大蒜、花椒、丁香、桂皮各适量)1个。

酱肥肠的做法

1、把肥肠择洗干净,放入开水内烫一下捞出。

2、再用清水洗一遍。

3、锅内放入清水,用旺火将水烧开,下入肥肠,汤开时撇去浮沫。

4、煮1小时后,加入精盐、酱油、糖色和药料袋。

5、用慢火煮,熟时捞出,沥干汤水。

6、然后放在平盘上,即为成品。

标签 酱油 花椒 做法 洋葱 猪蹄
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